劳工赔偿局（WCB）刚刚公布的数字显示，年青劳工在工作场所伤亡的个案，远较其他年龄的工人为高，当中尤以餐饮业的工伤情况最为严重，随着暑期开始，更多青少年投身劳工行列，当局促请雇主与员工正视工作场所安全的重要性。

　　雇用最多年青员工的卑诗餐饮业，仍然是本省工伤赔偿申报比例最高的行业，由九五年至九九年期间，单是餐饮业，共计有七千名年龄介乎十五至二十四岁的员工在工作时受伤。而在同一时期，超市、零售、建筑及制造业的工伤申报总和，亦不过是六千九百宗，可见餐饮业仍是各行业中工伤风险最高的工种。

　　为了让雇主及员工关注工作场所安全问题，劳工赔偿局展开第七届“工作安全周”（Worksafe），提醒趁暑假赚外快的青少年注意工作安全，另一方面，雇主亦有责任监督及保持工作场所合乎安全标准。

　　负责工伤防治工作的劳工赔偿局副总裁罗伯达．埃利斯（Roberta Ellis）表示，餐饮业最常出现的工伤意外，包括刀伤、烫伤及滑倒。

　　她说，去年卑诗全省因青少年在工作时受伤，造成的工时损失达一万一千零四十小时，当中不少没有申报。而每一个工作日，至少有四十四名青少年劳工受伤。他们当中，每周平均有五人因工伤而导致终身残废，去年（二零零零年），共有六名青少年在工作时发生意外丧生。埃利斯强调：“劳工赔偿局非常关注缺乏工作经验的青少年，在工作时伤亡的情况，雇主固然在这方面责无旁贷，雇员本身亦须警惕，避免成为工伤的受害者。”月前在西温一宗餐馆厨房意外中，膝部遭滚油严重烫伤的十六岁学生里根（Sean Regan），形容当时所感受的痛楚，皮肤被烫后剥落的可怖，是毕生难忘的烙印。他奉劝准备今年暑假投入餐饮业的青少年，工作时必须留神及遵守安全规则，以免终生遗憾。

　　“卑诗餐饮服务业协会”（BC Restaurant and Foodservices Association）主席伊云斯（Simon Evans）指出：“餐饮服务业有责任确保行业内十四万名员工在工作时的安全教育。”为配合“工作安全周”，劳工赔伤局与“卑诗餐饮服务业协会”，准备将工作安全小册分派至全省的餐馆食肆，并会透过学校、传媒，向青少年灌输工作安全应注意的事项。