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2007的美食流行趋势
态势预测 安全当头
2007年,鉴于毒多宝鱼、藏虫福寿螺、红心鸭蛋上演的一出出恐慌,对食品安全的关注将不再是一次次的“亡羊补牢”,从食品来源到加工到调配,一系列卫生安全管理体系都将以预防的方式予以实施,把事故杜绝在未发现,让安全不再是空谈,这个餐饮行业最不可动摇的底线将被前所未有的重视和维护,为了确保消费者利益的维护,为了促进餐饮市场的稳定发展,也为了支持奥运会的胜利召开,企业将更加重视良心经营和行业责任。
流行指数:★★★★★
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