3月10日，2006第三届中国扬中江鲜美食旅游文化节隆重开幕，中国烹饪协会将全国首家“中国江鲜菜之乡”匾牌授予了扬中市。

　　据了解，自2004年首届江鲜美食文化节举办以来，长江三鲜就和扬中紧密连在一起，不仅形成独具魅力的江鲜文化，并使江鲜从纯农业的范畴分离出来，独立成为地区经济的特色发展极，逐步形成了一个覆盖一、二、三产的产业群。

　　两年来，围绕“江鲜美食”该市先后有百余家企业和个体进军水产和特色农业，在扬中串起一条“渔、工、贸、种、养、旅游”为一体江鲜经济产业链。据介绍，目前“捆绑”在这条产业链上的农民20000多人，创造直接经济效益1亿元，江鲜成为扬中名副其实的富民产业。