福建移民大批涌到美国，并迅速建立起强大的经济势力，已引起各方注目。《纽约时报》1月4日发表专题报道，报道指出，福建移民群集纽约，彼此挤得无处安身、一职难求，因此他们现在逐渐向外地发展。

报道说，过去10年一波又一波福建人来到纽约市。纽约市向来是福建人唯一在美国能够认同的地方，美国其它地方一律属于“外州”。在福建移民眼里，外州没有唐人街，没有福建人在纽约聚集的东百老汇；外州是当父亲或儿子的一去几个星期或几个月，每天耗在中餐馆打工的地方；外州散布着无数已经拥有或大可设立中餐馆的小镇；外州学校比较好，不过外州买不到福建人最喜爱的活蟹。

但是，纽约的生活空间和工作机会毕竟有限，一些福建老乡拿出吃苦耐劳的精神向外发展，北上到波士顿，南下维吉尼亚，西至田纳西。就像福建移民郑艳华说的，“到处都有中餐馆，美国人靠我们吃饭。”

郑艳华10年前留下丈夫倪强和4岁的女儿巧琳，从福建来到纽约市曼哈顿当车衣工。3年后原为会计师的倪强也来到美国，在餐馆打工。他们住在只有一间卧房的公寓里，先后又生下一女一儿，巧琳后来也到美国团圆。

在乡下生长的倪强，非常受不了曼哈顿的嘈杂混乱的环境。去年7月他们听说乔治亚州霞瓦西镇有一家小型中餐馆求售，倪强去看了一下，他觉得这个小镇景观和友善气氛很像福建家乡。此外，附近有湖泊可以垂钓，环境也比经常有外卖郎遭抢遇害的曼哈顿安全得多。

他们向亲友周转，用6万美元买下这家餐馆，全家分批南下，于2002年11月底会合。倪强的餐馆顺利开张，孩子也入了学。郑艳华惊喜的发现两小时车程外的亚特兰大居然有唐人街，还买得到活蟹，价钱也不比纽约贵多少。虽然生活并不轻松，可是，就像巧琳说的，“福建人不怕吃苦”。